内蒙古恒胜测试科技有限公司食品检测

食品检测是指按照相关的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验并评定食品质量，其中包括食品感官检测、乳及乳制品的检测、饮用天然矿泉水的检测、瓶（桶）装饮用纯净水和包装饮用水的检测、饮料类检测、酒类产品的检测、肉制品检测、蛋制品检测、面包及糕点类面制品检测等等。

随着人们生活水平和对食品安全意识的提高，如何提高食品质量，减少食品中有害物质残留，保障食品的质量和安全是当前食品生产和加工行业的首要任务。

内蒙古食品检测中心食品检测范围：

1. 常规理化检测

    食品常规理化检测范围

相对密度、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、粗纤维、非脂乳固体、杂质度、总酸、酸度、pH值、游离酸度、酸价、过氧化值等。

2. 重金属检测

   随着社会工业的高速发展，重金属的加工制造活动的日益频繁，由其引发的环境问题也日益严重，重金属通过水体、土壤、食品等途径严重威胁着人们的身体健康。

食品中重金属的范围

总砷和无机砷（AS）、硒（Se）、总汞（Hg）、铅（Pb）、铜（Cu）、锌（Zn）、镉（Cd）、铬（Cr）、铁（Fe）、钙（Ca）、钾（K）、钠(Na)、镁（Mg）、锰（Mn）、磷（P）、碘(I)

3. 农药残留检测

    农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。农药可以通过水体、土壤和食物链进入人体，引起人和动物慢性中毒，导致疾病发生，诱发癌症，甚至影响到下一代，为了避免此种现象的发生，世界各国纷纷出台相应的法律法规，制定了许可使用农药的zui高残留限量。

农药残留检测范围

食品中有机磷类农药检测：甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、甲基嘧啶磷、倍硫磷、敌敌畏、甲拌磷、乐果、甲基对硫磷、马拉硫磷、对硫磷、克线磷、乙硫磷、甲拌磷、二嗪磷、水胺硫磷、乙嘧硫磷、杀螟硫磷等

食品中有机氯及拟除虫菊酯类农药检测：六六六、滴滴涕、三氯杀螨虫、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、甲氰菊酯、联苯菊酯等

4. 兽药残留检测

    兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。兽药在防治动物疾病、提高生产效率、改善畜产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益，致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这不仅对人体健康造成直接危害，而且对畜牧业的发展和生态环境也造成极大危害。

食品中兽药检测范围：己烯雌酚、土霉素、四环素、金霉素、克伦特罗等

5. 微生物检测

    微生物指标是衡量食品安全比较常见、重要的因素之一。食品微生物超标不仅会导致食品变质、腐败，还会影响食用者身体健康。

微生物检测范围：

非致病菌：食品的菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌等

致病菌：志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等

6. 食品添加剂类检测

    食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及加工工艺的需要而加入的食品中的化合物质或者天然物质。目前我国有20多类、近1000种食品添加剂，可以说食品工业离不开食品添加剂。但是有很多企业会过量添加或者滥用食品添加剂，甚至添加非食用物质，严重影响了食品安全和消费者健康。

食品添加剂检测范围

甜味剂：糖精钠、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）等

防腐剂：苯甲酸、山梨酸等

漂白剂：亚硫酸盐、二氧化硫等

色素：赤藓红、亮蓝、胭脂红、柠檬黄、日落黄、苋菜红、靓蓝、新红

7.无公害、绿色、有机产品检测

无公害、绿色、有机产品检测是指来自于无公害、绿色、有机产品的农业生产体系，根据无公害、绿色、有机产品对农业生产要求和相应标准生产加工，并通过合法的、独立的第三方认证机构认证的农副产品及其加工品。

无公害、绿色、有机产品检测测围

无公害、绿色、有机产品检测项目

食品检测流程图：

注意事项: 

1、 每个检测样品送样量为1～2kg或1～2L；

2、 散装食品、易腐败的食品（加冰冷藏）请及时送检；

3、 独立包装样品必须是同一批号样品且包装完好；

4、 散装样品必须用洁净材料包装；

5、 如有微生物检测项目，请尽量准备多个独立小包装且包装材料保证无菌；

6、样品如有特殊保存要求，请在送检时告之，以便于您的样品有效储存。